Pescetarian διατροφή: Ισορροπία με ψάρια και φυτικά τρόφιμα, χωρίς κρέας και κοτόπουλο
Η pescetarian διατροφή λέει «ναι» στο ψάρι και τα λαχανικά και «όχι» στο κρέας – Μάθε τι περιλαμβάνει και γιατί τη διαλέγουν πολλοί.
Σήμερα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν καλά τους όρους vegan και vegetarian, αλλά τι ισχύει για την λιγότερο γνωστή κατηγορία των pescetarian; Αν και δεν είναι τόσο διαδεδομένος, ο όρος αφορά μια διατροφική επιλογή που συνδυάζει τα οφέλη των φυτικών τροφών με την πρωτεΐνη των θαλασσινών. Όπως εξηγεί η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Έλσα Ντοξάνι, οι pescetarian — ή ιχθυοχορτοφάγοι στα ελληνικά — αποκλείουν το κόκκινο κρέας και τα πουλερικά, αλλά συνεχίζουν να καταναλώνουν ψάρια, θαλασσινά και οστρακοειδή.
Η λέξη "pescetarian" προέρχεται από το ιταλικό pesce, που σημαίνει "ψάρι", και συνδυάζεται με το αγγλικό "vegetarian". Στα ελληνικά αποδίδεται είτε ως ιχθυοχορτοφάγος είτε άτυπα ως πεσκετάριαν, ενώ συναντάται και στις μορφές pescatarian ή pescetarian.
Διαβάστε τι περιλαμβάνει η pescetarian διατροφή.
